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1176 Route Enco de Botte 13190 Allauch
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1176 Route Enco de Botte
13190 Allauch
Le Cocktail Dinatoire au sud saison 2017 (Formule à 37€) Apéritif :
  • Punch dans ses fontaines à cocktail
  • Vin rosé, blanc et rouge de la région
  • Coca cola zéro, coca cola, Jus d’orange, jus d’ananas, jus de pomme
  • Eau Plate et Pétillante bouteille en verre
  • Bocaux provençaux de tapenade d’olive noire et verte et ses panières de croutons maiso
  • Assortiment de mises en bouches (3/pers)
  • Cuillère de carpaccio de bœuf aux câpres, parmesan et huile d’olive
  • Mini club sandwich Parisien
Atelier soupe Façon Bouillabaisse :
  • Soupe de poissons avec son duo de poisson blanc et pomme de terre
  • Accompagnée de ses croutons à l’ail, fromage râpé et rouille
Atelier Italie :
  • Le chef en tenue découpe un jambon cru entier devant vos invités avec sa meule de parmesan, beurre barate et cornichons.
  • Assortiments de pains ficelles aux olives et figues avec mini mozzarella di buffala, basilic et tomates cerise
  • Une Ardoise de fromage à la découpe sera également à disposition de vos invités
  • Chèvre enrobé d’herbes de Provence et paprika et son emmental sur pic
  • Accompagnée de sa confiture de figues
Atelier foie gras :
  • Le chef découpe des terrines de foie gras avec ses pains brioché et pain d’épice, crème brulé aux foie gras et macaron tout foie gras
Le dessert :
  • Assortiment de mignardise (2/pers)
  • Macarons fraise et citron ( 2/pers)
  • Café et thé
  • Ce prix comprend :
    • Les tables de buffets avec nappes blanches, la livraison en camion frigorifique,
    • le service en tenue de rigueur sur un horaire de 7H avec 1 serveur pour 30 personnes et son Maitre d’hôtel
    • La mise en place
    • Verre à vin, tubes et champagne
Débarrassage et remise en état du lieu de réception
Prix 37 € TTC / personne


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